YẾN THÔ VÂN ĐẢO
3,900,000 ₫
4,650,000 ₫
- Đặc tính sợi gân, sản lượng ít, cam kết kiểm định và đổi trả bồi thường nếu có vấn đề về chất lượng, miễn phí giao hàng toàn quốc, tặng kèm thố sứ và nguyên liệu chưng cùng
Yến Thô Đặc Biệt Là Gì ?
- Tổ yến được thu hoạch ,chưa qua công đoạn làm sạch. Tổ yến thô có màu trắng ngà sợi yến gân ( rất dai , sản lượng thu hoạch rất ít ) , còn lại một số lông chim yến.- Tổ yến thô chưa qua chế biến còn giữ nguyên dưỡng chất
- Được phân loại tổ thô , và chọn lọc những tổ yến ít lông , cấu trúc tổ đẹp , ít tạp chất
Hướng Dẫn Sử Dụng Yến Thô Đặc Biệt
Chuẩn bị :
- 1cái tô lớn, hoặc một cái thau nhỏ màu trắng
- 1 cái rây ( đường kính khoảng 20cm , không quá thưa )
- 1 cái bàn chải đánh răng
- 1 nhíp chuyên dụng nhặt lông yến
- 1 cái đĩa màu trắng để đựng yến đã được nhặt sạnh lông.
- 1 bát nước
Bước 1: Lấy bàn chải đáng răng chà nhẹ vài lượt lên tổ yến để làm sạch những bụi bẩn bám vào tổ yến.
Bước 2: Ngâm tổ yến vào chậu nước sạch đã được chuẩn bị, cho ngập nước chừng 1 đến 2 h. Kiểm tra thấy yến tơi ra . Tuyệt đối không ngâm yến bằng nước nóng.
Bước 3: Đổ cả chậu yến vào rây để lấy tất cả yến, tránh sợi yến sót lại trong chậu.
Bước 4: Cách nhặt lông yến được nhiều người chia sẻ là để nhặt sạch lông yến hãy đưa rây dưới vòi nước chảy nhẹ, dùng tay bóp nhẹ yến. Các lông măng và những cặn bẩn sẽ lọt qua rây. Phía dưới vẫn đặt thau để tránh sợi yến không bị lãng phí
Bước 5: Khi thấy yến sạch bớt lông và cặn bẩn, cho rây vào chậu nước đầy, đãi nhẹ . Lông yến nhỏ tiếp tục được loại bỏ .
Bước 6: Bước này là cách nhặt lông yến cuối cùng. Các bạn đổ yến đã đãi sạch ra đĩa, dùng một ngón tay tãi từng nhúm yến nhỏ thánh một lớp mỏng, rồi dùng nhíp chuyên dụng nhặt từng sợi lông chim yến. Mỗi lần nhặt được lông bạn lại nhúng nhíp vào bát nước đã được chuẩn bị, lông sẽ rơi ra bát, không còn dính vào nhíp. Lúc này chỉ còn lại ít lông nên việc nhặt sẽ rất nhanh, chỉ khoảng 3- 10 phút là xong.
Bước 7: Bảo quản hộp kín hoặc túi kín , vào ngăn mát tủ lạnh sử dụng dần HSD 7 ngày
Hướng Dẫn Cách Chưng Cách Thủy Yến Thô Đặc Biệt
- Với đặc tính gân , dai , tổ yến thô đặc biệt có thời gian ngâm lâu hơn
- Ngâm tổ yến 30 - 45 phút
- Chưng cách thủy 45' - 1h ( đến khi tổ yến nở trong suốt )
Đang cập nhật